だるま珈琲にて、スポット入荷した珈琲豆を頂いた。「ホンジュラス SHG マイクロロット ロスリモス農園」（予想ではたぶんウォッシュド）。ラベルシールは自作。
珈琲豆について
ホンジュラスのSHGグレード(ホンジュラスの場合、SHGは標高1500m以上*1の高地で栽培されたもの；最高級)。ロスリモス農園のマイクロロット品（品質が管理された少量生産品）。
ロス・リモス農園について調べてみると、農園主はMr.Jorge Alfredo Pinto。農園の標高は、1600～1700mとかなりの高地。
銘柄としての「ホンジュラス」は、豆の品種は規定されていないっぽい。銘柄としての「ホンジュラス」は、ホンジュラス国内で生産された珈琲豆を示している雰囲気。
※ ざっと調べてみた限り、同じ名称で詳細の異なるもの（製法がナチュラルかウォッシュドか、品種もカツーラ、カツアイ、ティピカ、ブルボン、パーカスとかなり多種多様）が販売されている模様。もっとも、農園の名前が特定されているだけなので、そうなるわな…、という感じはする。もし同じ銘柄でいろいろな店・焙煎の豆を飲み比べたい場合は、同じ銘柄名でも、豆自体の風味が異なっている可能性があるので要注意。
ホンジュラスという国自体は、土地の多くが標高1000mを越える高原なので、熱帯気候ながら、コーヒー栽培に適した土地柄。
コーヒーノート
だるま珈琲での焙煎は、中煎りぐらい。
焙煎豆の香り自体は「自分の好みかなぁ？（疑問形）」という感じだったのだけど、淹れてみたらかなり美味しかった。
やや粗挽き（メモリ1.2くらい）が個人的にジャストミート。
爽やかで華やかな感じのする香りが素晴らしい。
淹れたても美味しいし、冷めても美味しい。ミルクとも合う。
*1:Webで調べると1200m以上と書いてる国内記事があるが、国内外のWeb記事・書籍を確認した限りでは、1500m以上が正しいと思われる。
